1. Hem
  2. Grönsaker
  3. Fruktgrönsaker
  4. Tomat, högväxande

Tomat, högväxande

Solanum lycopersicum

Högväxande tomater ger stora och fina skördar när de trivs. De kan bli rejält höga och behöver därför bindas upp. Passar bra för växthusodling.

Matina, ekofrö

Matina, ekofrö

Eko

Mycket tidig frilands- och kallhustomat från Tyskland. Plantan blir ca. 120 cm och har...

Mer info →
Costeluto Genovese, ekofrö

Costeluto Genovese, ekofrö

Eko Kulturarvssort

Gammal italienare med ovanliga frukter. De är glansigt röda, plattrunda med djupa...

Mer info →
Nadja, ekofrö

Nadja, ekofrö

Eko

Vi fick några frön av en estnisk frösamlare för några år sedan och har nu förökat...

Mer info →
Black Brandywine, ekofrö

Black Brandywine, ekofrö

Eko

Ett stort smaktest i USA utsåg den ”svarta” varianten...

Mer info →
Yellow Brandywine, ekofrö

Yellow Brandywine, ekofrö

Eko

Kraftigt gul, stor och med en smaskig saftighet som är typisk för...

Mer info →
Jaune de Flamme, ekofrö

Jaune de Flamme, ekofrö

Eko

Högväxande aprikosorange tomat med en rik, söt smak, saftig och aromatisk med en svag...

Mer info →
Gardeners Delight, ekofrö

Gardeners Delight, ekofrö

Eko Kulturarvssort

Välkänd och mycket uppskattad körsbärstomat. Ursprungligen...

Mer info →
Black Prince, ekofrö

Black Prince, ekofrö

Eko

Black Prince mognar ovanligt tidigt för att vara en stor, svart tomat. Mest...

Mer info →
Katja, ekofrö

Katja, ekofrö

Eko Kulturarvssort

Katja har glatt oss i några år nu. Snabb och frisk. Hon ger ganska stora,...

Mer info →
Valencia, ekofrö

Valencia, ekofrö

Eko

Med sin strålande färg ger Valencia tydliga associationer till apelsin. Det är en...

Mer info →
Golden Queen, ekofrö

Golden Queen, ekofrö

Eko

Introducerades av Livingstone 1882 i USA och har sedan dess hyllats som en av de bästa...

Mer info →
Bärnsten, ekofrö

Bärnsten, ekofrö

Eko Kulturarvssort

Mycket snabb, orange tomat. Något mindre än normaltomaten, men betydligt större än...

Mer info →
Berner Rose, ekofrö

Berner Rose, ekofrö

Eko

En rosaröd, ganska stor och smaskig tomat. Pålitlig både på friland i skyddat läge...

Mer info →
Yellow Perfection, ekofrö

Yellow Perfection, ekofrö

Eko

En av de bästa gula tomater vi hittills provat. Frukten är mycket jämn...

Mer info →
Stupice, ekofrö

Stupice, ekofrö

Eko Kulturarvssort

Snabb och tålig frilands- och kallhustomat med mycket god smak. Skörden blir bäst om...

Mer info →
Teta de Venus, ekofrö

Teta de Venus, ekofrö

Eko

Venus bröst. Även denna sort kommer från Rafael i Spanien. Den är en...

Mer info →
Alaskan Fancy, ekofrö

Alaskan Fancy, ekofrö

Eko

Vi har odlat Alaskan Fancy i flera år och varje säsong imponerats av...

Mer info →
Dina, ekofrö

Dina, ekofrö

Eko

Dina kommer från Ukraina, där många fina tomatsorter sett dagens ljus. Den här är...

Mer info →
Selandia, ekofrö

Selandia, ekofrö

Eko Kulturarvssort

Många har under flera år frågat efter denna svenska tomat och nu har vi...

Mer info →
Goldie, ekofrö

Goldie, ekofrö

Eko

Storvuxen, orange, mycket smaklig bifftomat. En bra sommar ger den bra även på friland,...

Mer info →
Green Zebra, ekofrö

Green Zebra, ekofrö

Eko

Ger en läcker gulgrön tomat med mörkt gröna ränder. Köttet är grönt och saftigt...

Mer info →
Nyagous, ekofrö

Nyagous, ekofrö

Eko

Är en eftertraktad `svart` tomat från Ryssland som senare har förädlats i Japan....

Mer info →
Glacier, ekofrö

Glacier, ekofrö

Eko Kulturarvssort

Extra tidig, produktiv tomat med enhetliga, medelsmå (4-5 cm.), djupröda frukter på...

Mer info →
Brandywine, ekofrö

Brandywine, ekofrö

Eko

Den godaste tomaten? Den ger ljuvligt saftiga tomater med en smak som fyller hela munnen....

Mer info →
Tigerella, ekofrö

Tigerella, ekofrö

Eko Kulturarvssort

Är en ovanlig och vacker tigertomat med oranga ränder på röd botten. Dessutom har den...

Mer info →
Moneymaker, ekofrö

Moneymaker, ekofrö

Eko

Är en klassisk, medeltidig växthustomat med kraftigt röda, runda, 70-80 g tunga...

Mer info →
Dansk Export, ekofrö

Dansk Export, ekofrö

Eko Kulturarvssort

Är en tidig och tålig tomat för framför allt friland. Den är mycket välkänd och...

Mer info →
Oxheart, ekofrö

Oxheart, ekofrö

Eko

Vi har odlat Oxheart i många år och kan nu erbjuda ekologiskt odlat frö av den. Sorten...

Mer info →

Sådd

Så inomhus 7–8 veckor innan utplantering, knappt 1 cm djupt. I februari–mars för plantor till kallväxthus och i mars–april för frilandstomater. Bästa groningstemperatur är 22–26°C. Låt plantorna stå ljust och luftigt efter uppkomsten, helst vid en temperatur på 18°C. När de fått några riktiga blad planteras de om i krukor. Nu kan temperaturen sänkas något, i synnerhet på natten. Avhärda plantorna successivt innan utplanteringen. Sätt inte ut tomaterna på friland förrän risken för nattfrost är helt förbi och nattemperaturen håller sig över 7°C. Plantera dem något djupare än vad de stått i krukorna och låt dem aldrig torka ut.

Avstånd

 Tomater behöver ett inbördes avstånd på 35–55 cm.

Skörd

Plocka tomaterna fullmogna och solvarma. Är det risk för nattfrost innan alla tomater hunnit mogna, går det bra att låta dem eftermogna inomhus på ett mörkt och svalt (8–12°C) ställe. Hela den avbladade plantan kan också hängas upp och ner inomhus och skördas efterhand. Gröna tomater kan läggas in, användas till marmelad eller stekas. Tomat kan också, liksom paprika och chilipeppar, frysas i bitar utan förvällning för kommande såser och grytor.

Frö

1g innehåller 300–350 frön. En portion ger 10–20 bra plantor för plantering. Till 1 000 plantor behövs ca 5g.

Mer information

De högväxande tomatsorterna måste normalt bindas upp och tjuvas. På friland kan de också få slingra fritt på en halmbädd, men det försvårar tjuvning och bekämpning. Det blir däremot lättare att skydda dem mot de första frostnätterna på hösten. Att tjuva, det vill säga att ta bort skotten som kommer i bladvecken, är inte nödvändigt för att få fin frukt. Men oftast blir plantan alldeles för omfångsrik, tät och buskig för att passa i odlingen, i synnerhet i växthus. Finns det tillräckligt med plats går det utmärkt att låta några tidiga och välriktade tjuvar få utvecklas och bära frukt. De senare sorterna bör växa i växthus eller uterum för att ge en bra skörd i vårt klimat.

Historia
Tomaten härstammar från västra Sydamerika, där det fortfarande finns flera vilda släktingar – krypande, långhåriga rankor med små hårda frukter. Tomaten spreds norrut, men först i Mexico började den odlas i större omfattning. Här utvecklades också den storfruktiga typ vi är vana vid.

Namnet tomat är av aztekiskt ursprung. De tomater som aztekerna odlade i gula, oranga, vita och röda varianter, var mycket lika de vi har idag. Den stora skillnaden var att de inte var självbefruktande, utan behövde hjälp av insekter för pollineringen. Den självbefruktande tomaten vi är vana vid, är en anpassning till den betydligt insektsfattigare europeiska kontinenten.

Omkring 1540 kom tomaten till Europa, där främst italienarna uppskattade och utvecklade detta "guldäpple" (pomo doro). I övriga Europa ansågs den giftig och odlades endast som prydnad. Men den har sedan sakta men säkert erövrat en plats som en av de mest populära grönsakerna.

Tomaterna brukar delas upp i drivtomat för växthus och s.k. frilandstomat. Gränserna är flytande och många frilandssorter går utmärkt att odla i växthus också. De utpräglade drivtomaterna, som idag helt domineras av dyra hybrider, klarar däremot inte av utomhusklimatet.

Läs om hur du fröodlar tomat här.