Möt våra fröodlare

Hejsan!
Vi heter Calle och Karolina och driver ett litet småbruk i Ucklum, i södra Bohuslän. Här bor vi tillsammans med våra två barn, höns, ankor, kaniner, kossor och katten Ida. På gården odlar vi grönsaker för självhushållning på cirka 600 kvadratmeter friland, samt ytterligare 300 kvadratmeter i växthus. Vi tillämpar täckodling och använder oss av gödsel från gårdens egna djur. En viktig del av vårt arbete på gården är fröodling för Runåbergs fröer – ett spännande och noggrant hantverk som kräver närvaro och omsorg om varje planta. Vi fascineras av att följa växternas hela livscykel, från sådd till skörd, och att till sist få samla in själva essensen av plantan: fröet.

Hej!
Jag heter Veronica och odlar grönsaker och blommor både till försäljning här på Gårdslids odlingar på Orust men också till frö. Odlingarna här startades under 2016 och har sen dess ständigt utökats. Just nu odlas 1300 kvm på friland och ca 400m2 fördelat på två växthus. Odlingen sker för hand med målet att gräva och vända runt så lite som möjligt i jorden. Hittills har det gett gott resultat från en sandig näringsfattig plätt till frodigare skörd för varje år. Odlingen har från start varit fri från kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel men är inne i processen att bli ekologisk certifierad. Från 2026 kommer både grönsaker och fröer härifrån klassas som ekologiska.

Att odla grönsaker och frö är främst väldigt personligt tillfredställande. Att kunna ställa god och nyttig mat på bordet odlad i den jord där jag bor känns bra. Men jag påminns ständigt av hur viktig småskalig mat och fröproduktion är. Fröerna är hela tiden grunden i vad vi äter. Att kunna vara del i att producera fröer hållbart och bevara bra sorter känns alltid lika viktigt.

Efter att ha utbildat mig till laboratorieassistent i agrobiologi, följt av örtläkare, och sedan bonde, slog jag mig ner som grönsaksodlare och producent av aromatiska och medicinska växter. Ett arbete som jag har utövat med kärlek och respekt sedan 1989, genom ekologiskt lantbruk och Demeter.

Sedan 2017 har jag varit bosatt i Drôme i Frankrike, en region som förenar söderns milda charm med bergens skönhet. Där utvecklar jag mitt fröföretag och arbetar även med att producera eteriska oljor.

Arbetet på mina marker är i huvudsak manuellt för att respektera och bevara jordens liv. Jag arbetar ensam i en trädgård på cirka 2000 m² och samlar vilda växter för destillering.

Att följa den fascinerande cykeln från fröets grodd till dess skörd och att upptäcka de smaker och essenser som dessa frön producerar, motiverade mitt yrkesval som fröodlare.

Fröet är det första steget mot en växt och en kvalitetsprodukt.

Holmgaards Grønt är en liten ekologisk grönsaksodling belägen nära Nibe på norra Jylland, Danmark. Christian är ägare och driver gården i samarbete med Stine Maria. De är båda utbildade som Skilled Organic Farmers från programmet Global Organic Farmer på Kalø Landbrugsskole. På gården odlas en stor variation av grönsaker, mycket är för lokalbefolkningen men de säljer också till närliggande restauranger. De samarbetar också med ett lokalt projekt där samhället tar emot och lär skolbarn om ekologiska principer, hur man odlar grönsaker och hur man integrerar dessa i matlagning. I andan av att så ett frö med kunskap och erfarenhet för kommande generationer, är vi mycket glada över att även kunna så fröer i jorden för framtiden.

Lars Edman och Phine Lagallo odlar åt oss både på friland och i växthus uppe i Näsåker, Ångermanland. De odlar Gurkan Super Zagross, Klint Blandade färger, praktvädd Black Beauty och Krasse Alaska och lite andra blommor. De har odlat till oss sen 2023. Tidigare odlade de grönsaker för försäljning.