Spritärt

     Pisum sativum
Den köldtåligaste ärten, som kan sås så snart jorden reder sig. Den ger skörd först av alla, med gröna, runda och goda spritärter. Men de saknar den sötma som märgärterna har. Spritärten kan också få växa vidare och ger vid fullmognad torra, hårda, gröna ärter för vinterförvaring och grön ärtsoppa.

Läs mer om ärter och odling under Brytärt - Ärter.