1. Hem
  2. Grönsaker
  3. Sallat och bladväxter
  4. Mangold

Mangold

Beta vulgaris var. cicla

Mangold är ett vackert inslag i landet med sina färgglada stjälkar i rött, rosa, gult, orange eller vitt. Mangolden är lättodlad och används ofta på samma sätt som spenat.

Erbette, ekofrö

Erbette, ekofrö

Eko Kulturarv

Helt grön mangold med stora, släta spenatlika blad och smala stjälkar. Den mjälla...

Mer info →

OBS! Får ej importeras till Finland.

Five Colours, ekofrö

Five Colours, ekofrö

Eko

Färgsprakande mangoldblandning som ger plantor med stjälkar i vitt, över gult, orange...

Mer info →

OBS! Får ej importeras till Finland.

Rhubarb Chard, ekofrö

Rhubarb Chard, ekofrö

Eko Kulturarv

En mycket vacker och god mangold med djupt röda stjälkar och bladnerver. Bladen, som...

Mer info →

OBS! Får ej importeras till Finland.

Jessica, ekofrö

Jessica, ekofrö

Eko

En mycket vacker mangold. Knubbig och riktigt mörkt grön med släta, blanka blad...

Mer info →

OBS! Får ej importeras till Finland.

Rainbow Chard, ekofrö

Rainbow Chard, ekofrö

Eko

Färgsprakande mangoldblandning som ger plantor med stjälkar i vitt, över gult, orange...

Mer info →

OBS! Får ej importeras till Finland.

Bright Yellow, ekofrö

Bright Yellow, ekofrö

Eko

Mer info →

OBS! Får ej importeras till Finland.

Fordhook Giant, ekofrö

Fordhook Giant, ekofrö

Eko

En mycket starkväxande mangold som har mörkt gröna, buckliga blad med vita nerver och...

Mer info →

OBS! Får ej importeras till Finland.

Lucullus, ekofrö

Lucullus, ekofrö

Eko

Odlas både för småbladsproduktion och som vanlig mangold. Bladen är resliga,...

Mer info →

OBS! Får ej importeras till Finland.

Zilver 2, ekofrö

Zilver 2, ekofrö

Eko Kulturarv

Välkänd gammal mangold som ger en stor skörd av medelgröna, svagt buckliga, matiga...

Mer info →

OBS! Får ej importeras till Finland.

Golden Chard, ekofrö

Golden Chard, ekofrö

Eko

Gul mangold som funnits sedan 1830-talet under namnet Chilean Beet. En av de vackraste...

Mer info →

OBS! Får ej importeras till Finland.

Flamingo Pink, ekofrö

Flamingo Pink, ekofrö

Eko

Flamingo Pink är bland det vackraste i odlingarna med sina långa, lysande...

Mer info →

OBS! Får ej importeras till Finland.

Sådd

Så direkt på friland, 1-2 cm djupt när jorden blivit lite uppvärmd. För tidig sådd i kall jord ökar antalet stocklöpningar.

Avstånd

Mellan plantorna 10-20 cm och mellan raderna 35-50 cm.

Skörd

Bryt av de yttre bladen vid basen allt eftersom. Bladen används oftast som spenat och de tjocka stjälkarna kan tillagas som sparris. Mangold kan skördas långt in på hösten och frysas in efter förvällning eller torkas i svag värme. Täckt med organiskt material kan den övervintra i en stor del av landet och ge en tidig vårskörd innan den börjar gå i blom. Små färska blad är goda råa.

Frö

1g innehåller 50-70 frön. En portion sår flera meter. För 100 sträckmeter behövs 30-40g.

Mer information

Mangold är en tvåårig växt i familjen mållväxter. Den har samma härstamning som våra odlade betor, en strandväxande bladbeta, Beta vulgaris ssp. maritima, och odlades långt innan roten utvecklats till något ätbart. De äldsta fynden är minst 4000 år gamla och hos greker och romare var den mycket vanlig.