Fänkål

     Foeniculum vulgare
Flockblommig med finflikiga blad och gula blommor. En mycket gammal krydd- och läkeväxt från Medelhavsområdet där den i årtusenden ansetts skydda mot det onda.
Tvåårig. Blommar andra året i ett soligt läge. Medelhög med gula blommor. Bladen används som krydda till ost, fisk, såser och pickles. Stjälkarna som sparris och de nästan fullmogna fröna med anissmak i bröd, soppor och kakor. Den bör täckas för en säker övervintring.

SÅDD: Direktsås när jorden blivit uppvärmd. Max ca. 1 cm. djupt. Fröna behöver ljus för att gro. Gallra till plantavstånd 15-40 cm.

FRÖ:
1g är 200 frön. En portion ger minst 50 plantor.
Fänkål, ekofrö

Fänkål, ekofrö

Bronsfänkål, ekofrö

Bronsfänkål, ekofrö