Solberga, ekofrö
Eko Kulturarv
Information
Den gamla, traditionella bondbönan från Solberga socken i Bohuslän, där den odlats i flera hundra år och varit en mycket viktig stapelföda. Linnés lärjunge Pehr Kalm, som beskrev den på sin resa 1742 ansåg den vara den yppersta av bondbönor. Sorten härstammar från bröderna Lars och Lennart Eliasson på Ödsmåls Västergård i Solberga, där bönan har odlats i generationer.
Bönan är något mindre än de vi är vana vid idag, men enligt tidningen Trädgården från 1916 lovprisas den bohusländska bondbönan då "dessa i smak vida överträffa de i trädgårdarna allmänt odlade bondbönorna".
En del av Grönt kulturarv®
Det är Programmet för odlad mångfald, Pom, som bidragit till att bondbönan Solberga åter finns i handeln. Solberga ingår i Grönt kulturarv®, ett varumärke som förvaltas av SLU (Sveriges lantbruksuniversitet). Under beteckningen saluförs växtmaterial som har samlats in genom Programmet för odlad mångfald. För att fröer ska få saluföras som Grönt kulturarv måste ett antal kriterier uppfyllas:
Det är Programmet för odlad mångfald, Pom, som bidragit till att bondbönan Solberga åter finns i handeln. Solberga ingår i Grönt kulturarv®, ett varumärke som förvaltas av SLU (Sveriges lantbruksuniversitet). Under beteckningen saluförs växtmaterial som har samlats in genom Programmet för odlad mångfald. För att fröer ska få saluföras som Grönt kulturarv måste ett antal kriterier uppfyllas:
- Sorten ska ha odlats i Sverige före 1950 och ha en väl dokumenterad historia, eller
- Sorten har tagits fram, eller uppkommit spontant, i Sverige och bedöms vara bevarandevärd, oavsett ålder.
- Sorten ska finnas bevaras i NordGen växters genbank.
| Artikelnummer: | 8960 |
|---|---|
| Vetenskapligt namn: | Vicia faba |
| Botanisk familj: | Fabaceae - Ärtfamiljen |
| Ekologiskt: | Ja |
| Utvecklingstid, dagar: | 80 |
| Årighet: | Ettårig |
| F1 Hybrid: | Nej |
| Nyhet: | Nej |
| Såtid: | April–juli |
| Sådjup: | 5 cm |
| Grotid: | 10-15 dagar |
| Plantavstånd: | 10-15 cm |
| Radavstånd: | 40-60 cm |
| Planthöjd: | 100 cm |
| Plantläge: | Sol |
| Skörd/blomning: | Juli–frost |
| Frö/g: | 1 frö |
| Kulturarvssort: | Ja |
Odlingsråd
Sådd
De stora platta fröna kan sås tidigt på våren, så snart jorden reder sig, ca. 5 cm djupt. De är inte, som andra bönor, lika känsliga för kall jord. Bönorna gror vid 4-5 °C i jorden.Avstånd
Mellan plantorna 10-15 cm och 40-60 cm mellan raderna. Vid dubbelrad ca. 15 cm.Skörd
Baljorna plockas och spritas efter hand hela sensommaren och hösten. De grågröna fröna används till soppor, puréer och grytor eller sauterade med kryddor i olja. De kan också frysas efter förvällning och som mogna torkas för vintern. Många föredrar att skala bönorna efter ett uppkok, likt mandel, för att få bort det något beska skalet.Hela unga baljor, där fröna just börjat utvecklas, är delikata, lätt kokta eller stekta.
