Anis, ekofrö
Eko Kulturarv
Information
Anis används som krydda och är en 30-50 cm hög, gracil växt med vackra vit-rosa
blomflockar. Direktsås i varma lägen. Blötlägg helst fröna innan sådd. De är
tröga att gro. Plantavstånd 15-20 cm. Skörda och torka fröställningarna när
växten börjar vissna. Anis behöver en lång sommar för att hinna få moget frö.
De används mest som brödkrydda och som smaksättare i anisette, pernod och ouzo.
Färska blad och blommor används med söt frukt och nötter. 1 g innehåller 350 frön.
En portion innehåller ca 300 frön och räcker till att direktså ca 6 sträckmeter.
| Artikelnummer: | K105 |
|---|---|
| Vetenskapligt namn: | Pimpinella anisum |
| Botanisk familj: | Flockblomstriga - Apiaceae |
| Ekologiskt: | Ja |
| Årighet: | Ettårig |
| F1 Hybrid: | Nej |
| Nyhet: | Nej |
| Såtid: | April–maj |
| Sådjup: | 1-2 cm |
| Grotid: | 10-20 dagar |
| Plantavstånd: | 15–20 cm |
| Radavstånd: | 30 cm |
| Planthöjd: | 30-50 cm |
| Plantläge: | Sol |
| Skörd/blomning: | Augusti–september |
| Frö/g: | 350 frön |
| Kulturarvssort: | Ja |
