Sessantina Grossa, ekofrö

Eko Kulturarvssort

Information

RAPINIBROCCOLI. Brassica rapa esculenta. Liknar små (3-6 cm) broccoli med långa mjälla stjälkar och blad. Italiensk delikatess som egentligen är närmare släkt med rybs och rovor än med broccoli. Kallas också broccoli-raab, broccolirybs eller Cima di Rapa. Odlas i flera varianter i Italien, främst till spagettisåser, soppor och grytor. Växer mycket snabbt och måste skördas ofta. Vänta inte till imorron, då har blommorna öppnat sig. De går visserligen också att äta, men ser lite slaka ut efter snabbkoket. Koka i saltat vatten i högst två minuter eller ät dem råa. Smaken är kraftigare än vanlig broccoli och kan liknas vid ett mellanting mellan salladssenap och broccoli. Plantan bryter ständigt nytt så länge den skördas, och snabbt går det. Ordentliga plantavstånd, 20-30 cm, försenar blomningen något. Rapinobroccoli blir bäst vid sådd efter mitten av juli. Men också en riktigt tidig sådd i växthus eller på friland kan ge bra. Tål en del frost på hösten. En portion innehåller ca. 300 frön.


 

Artikelnummer:5105
Vetenskapligt namn:Brassica rapa var. esculenta
Botanisk familj:Korsblommiga - Brassicaceae
Ekologiskt:Ja
Utvecklingstid, dagar:35
Årighet:Ettårig
F1 Hybrid:Nej
Nyhet:Nej
Såtid:Förkultiveras: mars / juli–augusti
Sådjup:1 cm
Grotid:4-7 dagar
Plantavstånd:20-30 cm
Radavstånd:60 cm
Planthöjd:50-60 cm
Plantläge:Sol–halvskugga
Skörd/blomning:Maj / augusti–oktober
Frö/g:200-300 frön
Övrigt:Kortdagsväxt
Kulturarvssort:Ja

Odlingsråd

Sådd

Så glest inomhus eller i drivbänk, ca. 1 cm djupt, 4-6 veckor innan beräknad utplantering. Fröna vill ha god värme under groningen, gärna strax över 20°C. Efter uppkomsten ska de stå ljust, svalt och luftigt för att undvika att de blir gängliga och angrips av rothalsröta. Men inte under 14°C någon längre tid. Låga temperaturer ökar risken för stocklöpning betydligt.
Avhärda plantorna successivt innan utplanteringen, som sker när frostrisken är så gott som över. En lätt frostnatt tål de flesta kålslagen. Plantera ut småplantorna något djupare och packa till jorden. Det hindrar en del kålflugor att lägga sina ägg.
Många tidiga sorter går att så direkt på friland när jorden blivit uppvärmd. Låt inte sådden torka ut och se upp med jordlopporna.

Avstånd

Håll 5 cm inbördes avstånd vid plantuppdragningen. På friland behöver broccoli 40-50 cm i raden och ca. 60 cm mellan raderna. För engångsskörd räcker ett plantavstånd på ca. 25 cm. Huvudet blir något mindre och sidoskotten få, men totalskörden blir minst lika bra.

Skörd

Skär av huvuden med en bra bit av den läckra stjälken innan blomknopparna öppnat sig. Men även huvud med nyss utslagna blommor går bra att äta. Sidoskotten skördas sedan efterhand. Sorten tål en hel del kyla och blir, liksom grönkål och brysselkål, godare efter några frostnätter. Den kan stå kvar i landet till långt in på senhösten.
Det vanligaste sättet att långtidsförvara är infrysning efter förvällning. Delad i småbitar går den också utmärkt att torka i svag värme. Det behövs flera plantor för att få ihop ett kok. 

Frö

1 g är 200-300 frön. För 1000 plantor behövs 8-10g och för att så 100 sträckmeter åtgår knappt 10g.
En portion innehåller ca. 300 frön.