Athos, ekofrö
Eko Nyhet Kulturarv
Information
Vi har nu odlat Athos i tre år och är imponerade av dess enhetliga, stora, släta, nästan klotrunda knölar med både blad och rötter mycket väl samlade. Vilket gör dom lättputsade med minimalt svinn. Köttet är helt vitt med aromatisk sellerismak. Athos är tidig i sin utveckling och har ett mindre bladverk än de flesta andra sorter. Den är en modern sort.
En portion innehåller ca 100 frön.
| Artikelnummer: | 2615 |
|---|---|
| Vetenskapligt namn: | Apium graveolens var. rapaceum |
| Botanisk familj: | Flockblomstriga - Apiaceae |
| Ekologiskt: | Ja |
| Utvecklingstid, dagar: | 100 |
| Årighet: | Tvåårig |
| F1 Hybrid: | Nej |
| Nyhet: | Ja |
| Såtid: | Februari |
| Sådjup: | 0,2 cm |
| Grotid: | 14-24 dagar |
| Plantavstånd: | 25-40 cm |
| Radavstånd: | 50-60 cm |
| Planthöjd: | 35 cm |
| Plantläge: | Sol |
| Skörd/blomning: | September-november |
| Frö/g: | 2000-2500 frön |
| Övrigt: | Ljusgroende |
| Kulturarvssort: | Ja |
Odlingsråd
Sådd
Sellerin behöver en lång säsong och måste förkultiveras. Då fröet vill ha ljus för att gro, sår man de små fröna grunt (2 mm) redan i februari-mars. 10-12 veckor innan beräknad utplantering.Håll jorden fuktig med en temperatur på 18-22°C under groningen, som tar 14-24 dagar. För att förkorta groningstiden, kan man blötlägga fröna ett dygn i ljummet vatten, torka av dem och så.
Ge plantorna mycket ljus och sänk temperaturen något efter några veckor. P.g.a. den långa utvecklingstiden behöver man skola om dem minst en gång. Avhärda successivt utan att utsätta plantorna för låga temperaturer. Risken för stock-löpningar ökar markant om temperaturen sjunker under 13°C någon längre tid (max 10 dagar). Även temperaturchocker kan utlösa blomning. Plantera ut när jorden blivit uppvärmd och risken för nattfrost är över.
Avstånd
25-40 cm mellan plantorna och 50-60 cm mellan raderna.Skörd
Rotsellerin växer bäst på hösten och tål flera minusgrader. Men den måste få tina upp ordentligt innan skörd. Täck med hö, löv eller något liknande om kylan blir sträng.Gräv upp sellerin (var. rapaceum betyder att roten klamrar sig fast vid Moder jord och måste tas upp med våld), skär av blasten och putsa av en del av rötterna. Förvara den som morot i en fuktig och sval källare. De inre bladen kan användas som bladkrydda eller till té, färska eller torkade.
Frö
1g är ca 2000 frön.En portion är på ca 100 frön.
