Witkiem, ekofrö

Eko

Information

Mycket tidig och givande böna med vita frön. Plantorna är stadiga och kraftiga och blir kring en meter höga. De ger ordentliga, långa baljor med 6 stora frön. Omogna är fröerna ljusgröna för att senare gå mot vitt vid mognad.

FRÖ: En portion innehåller ca. 25 frön
        100g är ca. 60-70 frön.


 

Artikelnummer:8920
Latinskt namn:Vicia faba
Botanisk familj:Ärtväxter - Fabaceae
Ekologiskt:Ja
Utvecklingstid, dagar:75
Årighet:Ettårig
F1 Hybrid:Nej
Nyhet:Nej
Kulturarvssort:Nej

Odlingsråd

Sådd

De stora platta fröna kan sås tidigt på våren, så snart jorden reder sig, ca. 5 cm djupt. De är inte, som andra bönor, lika känsliga för kall jord. Bönorna gror vid 4-5 °C i jorden.

Avstånd

Mellan plantorna 10-15 cm och 40-60 cm mellan raderna. Vid dubbelrad ca. 15 cm.

Skörd

Baljorna plockas och spritas efter hand hela sensommaren och hösten. De grågröna fröna används till soppor, puréer och grytor eller sauterade med kryddor i olja. De kan också frysas efter förvällning och som mogna torkas för vintern. Många föredrar att skala bönorna efter ett uppkok, likt mandel, för att få bort det något beska skalet.
Hela unga baljor, där fröna just börjat utvecklas, är delikata, lätt kokta eller stekta.

Frö

En portion innehåller ca. 25 frön och räcker till att så 2,5-4 m. 100g innehåller 60-90 frön.
För att så 100 sträckmeter behövs 800 - 1500g.