Shiso - Perilla

     Perilla crispa/frutescens
Kransblommig växt med små ljusvioletta blommor i kvastar. Ettårig, asiatisk, ca 50 cm. (100 i växthus) hög buske med gröna sågtandade blad el. något fransiga, djupt violettröda hos den röda varianten. Vanlig i hela Asien.
Odlas som aromatisk och värmande köks-, krydd-, medicin- och garneringsväxt. Bladen har en speciell currylik smak och används färska eller torkade i soppor, sallader, inläggningar, tempura etc. Även frön och blomställningar används.

SÅDD: Så ca. 0,5 cm. djupt i april. De tröga fröna gror oftast bättre efter 3 veckor i kylen. Sådda i lätt jord. Plantavstånd 25-30 cm.

FRÖ: 1 g är 1200 frön.
Grön Shiso/Perilla

Grön Shiso/Perilla

Britton

Britton

Röd Shiso/Perilla

Röd Shiso/Perilla