Shiso - Perilla

     Perilla crispa/frutescens
Kransblommig växt med små ljusvioletta blommor i kvastar. Ettårig, asiatisk, ca 50 cm. (100 i växthus) hög buske med gröna sågtandade blad el. något fransiga, djupt violettröda hos den röda varianten. Vanlig i hela Asien.
Odlas som aromatisk och värmande köks-, krydd-, medicin- och garneringsväxt. Bladen har en speciell currylik smak och används färska eller torkade i soppor, sallader, inläggningar, tempura etc. Även frön och blomställningar används.

SÅDD: Så ca. 0,5 cm. djupt i april. De tröga fröna gror oftast bättre efter 3 veckor i kylen. Sådda i lätt jord. Plantavstånd 25-30 cm.

FRÖ: 1 g är 1200 frön.
Grön Shiso/Perilla
Ej i lager
Grön variant med den bästa smaken. En portion innehåller ca. 400 frön.

» Mer info    » Tillbaka till toppen

Antal:

Britton
Ej i lager
Ny, vacker variant av grön shiso med större blad som är ljusgröna på ovansidan och vinröda på undersidan. Plantan är kraftigare och stadigare än den vanliga shison, men smaken är ungefär densamma. En ...

» Mer info    » Tillbaka till toppen

Antal:

Röd Shiso/Perilla
Ej i lager
Den mörkt vinröda varianten är mycket vacker, men har inte samma rena kryddsmak. En portion innehåller ca. 400 frön. One portion has about 400 seeds.

» Mer info    » Tillbaka till toppen

Antal: