Groddfrö

Att odla egna groddar är ett lätt sätt att alltid ha tillgång till färska grönsaker året runt. Det finns flera metoder att göra det. Från de mest avancerade, självvattnande, eldrivna groningsfack med inbyggt ljus, över olika typer av groningsapparater, till en vanlig rymlig glasburk med en bit myggnät eller gardin och ett gummiband som håller nätet på plats över öppningen.
I en 1-liters burk är det lagom med 2-3 matskedar frön, som får stå i vatten över natten i rumstemperatur. Vattnet hälles bort och fröna sköljs med svalt-ljummet vatten. Burken placeras därefter lutande upp och ner i en skål eller liknande, så att vattnet kan rinna av. Fröna/groddarna ska helst sköljas två gånger om dagen. Vissa arter kan lukta lite surt annars. Enligt en del experter blir groddarna bäst och näringsrikast om de odlas i ett mörkt utrymme. Men det går alldeles utmärkt att få fina groddar på diskbänken också.
När groddarna vuxit till sig bör de ställas ljust för att bilda klorofyll. De håller sig bäst, upp till en vecka, om tomma skal och ogrodda frön sköljes bort innan burken ställs i kylen.
Stora frön som ärter eller solros blir bäst om de får växa i ett lager jord i en tom plastburk eller på ett större tråg i fullt ljus. De ska växa till sig ordentligt innan de skördas. 10 cm höga ärtskott är delikata. Färska eller snabbt uppkokta.
Alfalfa, ekofrö
Mycket näringsrik, mild och god med lite nötaktig smak. Lättgroddad. Gror på 3-5 dagar vid rumstemperatur. Bör sköljas två gånger per dag. När groddarna är 3-4 cm. och har utvecklat små blad, bör de p...

» Mer info    » Tillbaka till toppen
Antal:

Bockhornsklöver, ekofrö
Näringsrik klöver som ger kraftiga, lite grova groddar med en kryddig, speciell rik smak. Vi föredrar dem efter ett snabbt uppkok. Liksom med lins- och böngroddar.

» Mer info    » Tillbaka till toppen
Antal:

Broccoli, ekofrö
Mild, spröd kålsmak. Påstås innehålla ämnen (bl.a. sulforophane) som stimulerar kroppens egna försvar mot cancer. Gror på 5-7 dagar. Måste sköljas minst två gånger per dag de första dagarna.

» Mer info    » Tillbaka till toppen
Antal:

Broccoletti, ekofrö
Tillfälligt slut. Åter i lager: 2014
 Påminner om småväxta broccoligroddar med en mild kryddighet. Gror mycket snabbt, på 3-4 dagar. Skölj två gånger per dag. 

» Mer info    » Tillbaka till toppen
Antal:
Linser, ekofrö
Nötaktig smak, högt vitamininnehåll och bra hållbarhet. Blir mildare o mjukare efter några min. i kokande vatten, gärna kryddat. Gror på 3-5 dagar.

» Mer info    » Tillbaka till toppen
Antal:

Lök, ekofrö
Groddarna ger en fin krydda tillsammans med t.ex. alfalfa. Det svarta skalet är lite grovt och bör sköljas bort. Gror på 8-12 dagar.

» Mer info    » Tillbaka till toppen
Antal:

Mungbönor, ekofrö
Asiens välkända böngrodd med nötsmak. Kan njutas färsk eller tillagad. Blir mildare o mjukare efter några min. i kokande vatten. Gror på 4-5 dagar. Mycket näringsrik.

» Mer info    » Tillbaka till toppen
Antal:

Vit Senap, ekofrö
Sinapis alba. Milt kryddig senapssmak, god, vacker och näringsrik. Bör sköljas minst två gånger per dag, då det lätt bildas ett geleämne runt fröet. Gror på 4-5 dagar.

» Mer info    » Tillbaka till toppen
Antal:

Salladssenap, ekofrö
Brassica juncea. Kryddig kål med tydligt sting i smaken. Snabbväxande. Gror på 4-5 dagar.

» Mer info    » Tillbaka till toppen
Antal:

Röd Rättika, ekofrö
Härligt kryddig och spröd. Vacker med rosa-röda groddar och gröna blad. Mycket näringsrika och utmärkta att blanda i sallader. Gror snabbast av alla.

» Mer info    » Tillbaka till toppen
Antal:

Solros, ekofrö
Mild, nötaktig smak. Innehåller mycket A- och C-vitamin. Kan groddas som vanligt eller sås i jord för skörd av delikata småplantor. Gror på 7-10 dagar.

» Mer info    » Tillbaka till toppen
Antal: