Mangold

   Beta vulgaris var. cicla
Mangold är en tvåårig växt i familjen mållväxter. Den har samma härstamning som våra odlade betor, en strandväxande bladbeta, Beta vulgaris ssp. maritima, och odlades långt innan roten utvecklats till något ätbart. De äldsta fynden är minst 4000 år och hos greker och romare var den mycket vanlig.
Mangold är mycket lättodlad, men vill helst växa i en djup, mullrik och välgödslad jord. Gärna i närheten av buskbönor, lök, kål(rabbi), men inte störbönor och senap. Se vidare under rödbetor.

SÅDD: Så direkt på friland, 1-2 cm djupt när jorden blivit lite uppvärmd. För tidig sådd i kall jord ökar antalet stocklöpningar.

AVSTÅND: Mellan plantorna 10-20 cm och mellan raderna 35-50 cm.

SKÖRD: Bryt av de yttre bladen vid basen allt eftersom. Bladen används oftast som spenat och de tjocka stjälkarna kan tillagas som sparris.
Mangold kan skördas långt in på hösten och frysas in efter förvällning eller torkas i svag värme. Täckt med organiskt material, kan den övervintra i en stor del av landet och ge en tidig vårskörd innan den börjar gå i blom. Små färska blad är goda råa.

FRÖ: 1g innehåller 50-70 frön. En portion sår flera meter. För 100 strm. behövs 30-40g.
Fordhook Giant, ekofrö
En mycket starkväxande mangold som har mörkt gröna, buckliga blad med vita nerver och breda, vita stjälkar. De största bladen av alla. De kan bli 60-70 cm. från botten till topp. Fordhook, som är trö...

» Mer info    » Tillbaka till toppen

Antal:

Lucullus, ekofrö
Odlas både för småbladsproduktion och som vanlig mangold. Bladen är resliga, upprättväxande och småbuckliga med en medeltjock stjälk. Färgen är frisk, ljust gulaktigt grön med ljusare nerver. Lucullus...

» Mer info    » Tillbaka till toppen

Antal:

Zilver 2, ekofrö
Välkänd gammal mangold som ger en stor skörd av medelgröna, svagt buckliga, matiga blad med tjocka, breda, vita stjälkar. Silver är en trygg och pålitlig mangold som tål en del frost. introducerad red...

» Mer info    » Tillbaka till toppen

Antal:

Erbette, ekofrö
Helt grön mangold med stora, släta spenatlika blad och smala stjälkar. Den mjälla strukturen och den fina smaken gör Erbette till en av de godaste, med en tydligare spenatsmak än andra sorters mangol...

» Mer info    » Tillbaka till toppen

Antal:

Five Colours, ekofrö
Färgsprakande mangoldblandning som ger plantor med stjälkar i vitt, över gult, orange och rosa till purpurrött. Bladen är gröna, purpur-, bronsfärgade. Rainbow är ett fyrverkeri i färg. Tyvärr bleks e...

» Mer info    » Tillbaka till toppen

Antal:

Rhubarb Chard, ekofrö
En mycket vacker och god mangold med djupt röda stjälkar och bladnerver. Bladen, som är mörkgröna med mörkröd ton, är högväxta och buckliga. Rhubarb Chard går lättare i blom vid sådd i kylig jord än a...

» Mer info    » Tillbaka till toppen

Antal:

Golden Chard, ekofrö
Gul mangold som funnits sedan 1830-talet under namnet Chilean Beet. En av de vackraste och mest välsmakande med kraftigt gula stjälkar och nerver och skinande, svagt buckliga gröna blad. Färgen blir k...

» Mer info    » Tillbaka till toppen

Antal: