Kålrabbi

     Brassica oleracea var. gongylodes
Kålrabbins ursprung är höljt i dunkel, men den första säkra kålrabbin åts av romarna på 100-talet efter Kristus. De åt den dock mycket sparsamt, i tron att den gjorde soldaterna oaggresiva och slöa. Den odlas nu allmänt i Europa, i synnerhet i mellan- och östeuropa, där den är minst lika viktig som kålroten är hos oss.
Hos kålrabbin är det den övre stamdelen som svällt till en rund boll med en mild kålsmak. Den är lättodlad, angrips sällan av insekter, går bra att lagra och skulle kunna odlas i mycket större omfattning än nu.
Jorden bör vara en god kåljord och för att inte bli träig skall kålrabbin växa snabbt utan avbrott på grund av torka eller näringsbrist och skördas ung. Läs under Odla kålväxter för råd.

SÅDD: Plantuppdragning för extra tidig skörd: se under vitkål. På friland kan man så, ca. 1 cm djupt, i omgångar från det att jorden blivit uppvärmd till början av juli. Låt inte jorden torkar ut.

AVSTÅND: Mellan plantorna 10-20 cm och mellan raderna 35-50 cm.

SKÖRD: Skörda kålrabbin när den är 5-8 cm i diameter, inte större. Det bildas lätt oätliga trådar innanför skalet om den får bli för stor. Den har en "™finare"™ smak än kålroten, men förvaras och används på samma sätt. Hållbarheten är dock något sämre. Även de mindre bladen hos kålrabbin är goda och kan ätas råa eller tillagade.

FRÖ: 1g innehåller 200-300 frön. I en portion är det tillräckligt för att så mellan 5 och 10 meter på friland. Till 100 sträckmeter behövs 10-15g.

Fröodling Kålrabbi
Noriko, ekofrö
Är en modern och snabb vit kålrabbi för sådd såväl tidigt under glas, som senare på friland. Den höga stammen håller den mycket ljust gröna, något plattrunda knölen ren ovan jord. Köttet är vitt, sprö...

» Mer info    » Tillbaka till toppen

Antal:

Azur Star, ekofrö
Tidig, lite plattrund, violett kålrabbi med ett utsökt milt, mört och vitt kött. Bladen är väl samlade upptill. Den smala stammen håller knölen fri från jorden. Azur Star är mycket anpassningsbar och...

» Mer info    » Tillbaka till toppen

Antal:

Superschmelz, ekofrö
Den fula ankungen. Monster. Vulgär. Otrolig. Omdömen om utseendet på denna stora (upp till 4 kg), spröda, söta, trådfria kålrabbi. Köttet är vitt innanför det något blekgulgröna skalet. Plantavståndet...

» Mer info    » Tillbaka till toppen

Antal: