Palsternacka
 Palsternackan tillhör samma familj som moroten och har selekterats från vildpalsternackan, som växer över stora delar av Europa och asiatiska Ryssland. Den har utvecklats främst i England. Och någon gång under Medeltiden dyker de långa, koniska rötterna upp. Mer eller mindre greniga och klotrunda rötter har nästan helt försvunnit.
Det är en av våra härdigaste rotfrukter, som dessutom blir betydligt sötare efter ordentlig frost. Övervintrad palsternacka innehåller tre gånger mer socker än den som skördas på hösten.
I en djup, mullhaltig och något kraftigare jord trivs palsternackan bäst. Helst med ett Ph-värde på 7,0.
Hela odlingsbeskrivningen Fröodling
Frödata:
1g innehåller 150-250 frön. En portion räcker till att så ca. 10 sträckmeter. 15-20g sår 100 meter och till 1000 m2 behövs 250-400g. |
Våra sorter: |
| Halblange Weiss, ekofrö |
| Student |
| White gem, ekofrö |
